海鮮冷庫工程在設計冷庫建設方案時要注意哪些

時間：2017-07-20編輯：庫華制冷瀏覽：

海鮮冷庫工程普及拓寬了海鮮產品的跨省跨國銷售，給海鮮產品經銷商帶來了更客觀的經濟收益，同時非沿海地區的消費者也能銷售到海鮮產品的新鮮美味。已為多家海鮮經銷商設計建設海鮮冷庫的庫華制冷介紹，海鮮冷庫工程實現的低溫倉儲、運輸環境使得海鮮產品的品質和新鮮度得到了很好地保障，為海鮮產品等的流通提供了堅實的硬件設施保障。目前，海鮮品種豐富且海鮮銷售模式多樣化，因此海鮮冷庫工程在設計冷庫建設方案時應根據具體需求，由專業的冷庫工程公司設計施工并維護，共同促進海鮮產業的快速健康發展。

（富陽振翔冷凍庫實拍）

海鮮冷庫工程在設計冷庫建設方案時要注意哪些呢？庫華制冷介紹，設計師會在海鮮冷庫建設方案確認前跟海鮮經銷商深入溝通，如海鮮產品種類、入庫前溫度、一次入庫量、日出入庫頻率、保存期限等，進而設計貼合使用需求的海鮮冷庫建設方案。海鮮冷庫工程設計是遵循需求的按需定制，否則不會實現冷庫價值。

例如，海鮮產品種類的不同影響著海鮮冷庫庫溫的設定，也就決定了海鮮冷庫設計中的設備選型。普通的蝦、蟹、魚等在-18~-23℃的庫溫下就能鎖住新鮮，延長保鮮期，但金槍魚需要-55℃及以下的低溫才能維持新鮮度和保鮮期。庫華制冷介紹，在其他如儲藏量、出入頻率等因素相同的情況下，金槍魚海鮮冷庫工程中的設備選型就比普通海鮮產品冷庫工程的設備選型要嚴格和復雜。

（北極品水產低溫操作間實拍）

又如，同樣的海鮮產品在入庫前的狀態不一樣，所配套的海鮮冷庫工程配置也會不一樣。剛捕撈后進入低溫操作間清洗、分揀、包裝后的海鮮產品送入冷庫和已經速凍成冷凍海鮮產品送入冷庫是不一樣的情況。庫華制冷介紹，前者需要根據一次性入庫量配置-30~-40℃的速凍冷庫來使得海鮮產品快速達到冷凍狀態，而后者根據一次性入庫量配置-18~-23℃的海鮮冷凍冷庫來實現冷凍長期貯藏就可以。

其他不同的使用需求也會造成海鮮冷庫工程在設計建設方案時的不同，庫華制冷的設計師始終以實際需求為設計指引，結合海鮮冷庫工程規范，量身定制海鮮冷庫建設方案，并由專業的施工團隊專業施工。庫華制冷再次提醒，只有合理優質的設計方案和規范負責的建設施工，才能確保海鮮冷庫工程在實際應用過程中發揮作用，提升海鮮產品的商品價值和經濟價值。

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